这家老字号的酒坊依然保持着传统的沽酒当垆方式。

1. 【沽酒当垆】    - 沽：卖；当垆：古代酒店垒土成垆，用以安放酒瓮，卖酒的人守在垆边，叫做当垆。原指古代卖酒的人。后引申为名士隐身于尘世间。

1. 【传统】    - 世代相传、具有特点的社会因素．如文化、道德、思想、制度等：发扬艰苦朴素的优良～；属性词。世代相传或相沿已久并具有特点的：～剧目；守旧；保守：老人的思想比较～。

2. 【依然】    - 依旧：风景～；仍然：～如故｜时至今日，问题～没有得到解决。

3. 【保持】    - 维持（原状），使不消失或减弱：水土～｜～冷静｜～物价稳定｜跟群众～密切联系。

4. 【沽酒当垆】    - 沽：卖；当垆：古代酒店垒土成垆，用以安放酒瓮，卖酒的人守在垆边，叫做当垆。原指古代卖酒的人。后引申为名士隐身于尘世间。

5. 【老字号】    - 开设年代久的商店：这是一家有近百年历史的～。

6. 【酒坊】    - 古代官方设置的酿酒作坊； 酒肆;酒店。