七椀茶是招待贵宾的上佳选择，体现了主人的品味和用心。

1. 【七椀茶】    - 唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗"一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五椀肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。"言饮茶不须七碗即"通仙灵"，极赞茶之妙用◇即以"七椀茶"作为称颂饮茶的典实。

2. 【上佳】    - 上好；非常好：竞技状态～｜～的营销业绩。

3. 【主人】    - 接待宾客的人。与"客人"相对； 特指留宿客人的房东； 财物或权力的支配者； 仆婢及受雇佣者的家主； 用为学徒(或工人)对其产业主之称； 古代指战争中在自己土地上防守的一方； 主要人物;主体； 指君主； 谓执掌教化国人之事。

4. 【体现】    - 某种性质或现象在某一事物上具体表现出来：说实话，办实事，～出了他的务实精神。

5. 【品味】    - 尝试滋味；品尝：经专家～，认为酒质优良；仔细体会；玩味：他经过细细～，才明白了那句话的含义；（物品的）品质和风味：由于吸收了异味，茶叶～大受影响；格调和趣味：～高雅。

6. 【招待】    - 欢迎接待招待外宾｜招待所｜招待会｜招待远方来的亲戚｜受到你们的热情招待，我们非常感谢； 指担任招待工作的人员女招待｜他在宾馆作招待。

7. 【用心】    - 集中注意力；多用心力：学习～｜～听讲｜你写字能不能用点儿心？

8. 【贵宾】    - 尊贵的客人（多指外宾）。

9. 【选择】    - 挑选;选取； 指拣选吉利日子。