在烹饪时，厨师会根据食材的特性下药，使菜肴更加美味。

1. 【下药】    - 下品药物。与上药﹑中药相对。

2. 【厨师】    - 长于烹调并以此为业的人。

3. 【更加】    - 表示程度上又深了一层或者数量上进一步增加或减少：公家的书，应该～爱护｜天色渐亮，晨星～稀少了。

4. 【根据】    - 作为论断的前提或言行基础的事物：说话要有～；以某种事物为依据：财政支出必须～节约的原则；表示以某种事物作为结论的前提或语言行动的基础：～气象台的预报，明天要下雨｜～大家的意见，把计划修改一下。

5. 【烹饪】    - 烹调；烧饭煮菜擅长烹饪｜蔬食以同烹饪。

6. 【特性】    - 某一事物所特有的性质； 特殊的品性﹑品质。

7. 【美味】    - 味道鲜美的食品：～佳肴｜珍馐～。

8. 【菜肴】    - 菜➍：烹制～。

9. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。