这位志愿者在社区活动中，一手包办了物资筹集和活动组织。

1. 【一手包办】    - 一手：指一个人；包办：总揽一切，独自办理。指一人独揽，不让别人插手。

1. 【一手包办】    - 一手：指一个人；包办：总揽一切，独自办理。指一人独揽，不让别人插手。

2. 【志愿者】    - 自愿为社会公益活动、赛事、会议等服务的人。

3. 【活动】    - （肢体）动弹；运动：坐久了应该站起来～～｜出去散散步，～一下筋骨；为某种目的而行动：抗战时这一带常有游击队～；动摇；不稳定：这个桌子直～｜门牙～了；灵活；不固定：～模型｜～房屋；为达到某种目的而采取的行动：野外～｜文娱～｜体育～｜政治～；指钻营、说情、行贿：他为逃避纳税四处～。

4. 【物资】    - 生产上和生活上所需要的物质资料。

5. 【筹集】    - 筹措聚集。

6. 【组织】    - 安排、整顿使成系统重新组织｜组织起来； 编制成的集体群众组织｜学生组织； 系统；配合关系组织松散｜组织庞大； 在多细胞生物体内，由一群形态和机能相同的细胞，加上细胞间质组成的基本结构。生物体的进化程度越高，组织分化就越明显。种子植物有分生组织和永久组织；高等动物有上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织； 织物的结构形式平纹组织｜斜纹组织。