七松家的料理以其新鲜和地道而闻名，尤其是他们的寿司。

1. 【七松家】    - 唐郑熏晩年，于里第植小松七棵，自号"七松处士"。见宋钱易《南部新书》戊◇世因称其家为"七松家"。

2. 【他们】    - 代词。称自己和对方以外的若干人。

3. 【地道】    - 大地的特征和规律； 地下通道； 谓技能﹑工作或材料的质量够标准； 谓为人合乎一定的道德规范。

4. 【寿司】    - 日本料理中的一种食品，主要材料是用醋调过昧的冷饭，再加上鱼虾、蔬菜或鸡蛋等做配料，平铺在紫菜片上卷成条，切成小段食用。

5. 【尤其】    - 副词。表示更进一步他各门功课都好，语文尤其突出｜数量固然要紧，质量尤其重要。

6. 【料理】    - 办理；处理～家务ㄧ～后事ㄧ事情还没～好，我怎么能走。

7. 【新鲜】    - 刚生产的，未变质、未污染或未加工的新鲜蔬菜｜山里空气很新鲜｜新鲜鸭蛋； 刚出现的、不常见的电脑在大城市里已经普及，但在偏远地区还是个新鲜事物。