七椀茶中的每一椀都有其独特的香气和口感。

1. 【七椀茶】    - 唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗"一碗喉吻润;两碗破孤闷;三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五椀肌骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。"言饮茶不须七碗即"通仙灵"，极赞茶之妙用◇即以"七椀茶"作为称颂饮茶的典实。

2. 【口感】    - 食物吃到嘴里时的感觉这种面条吃起来～好，营养也较丰富。

3. 【独特】    - 独有的；特别的风格～ㄧ～的见解。

4. 【香气】    - 芳香的气味； 芳香馥郁貌； 香的烟霭； 指忠义之气。