不做肉的日子里，妈妈会准备各种豆制品来替代肉类。

1. 【不做肉】    - 犹言不长肉。

2. 【准备】    - 预先安排或谋划准备上课｜准备衣服｜作了充分准备； 想我准备提出申请。

3. 【妈妈】    - 母亲；尊称上年纪的妇女。

4. 【日子】    - 指某日。古代纪日的一种方法。日，指某日，如初一﹑初二。子，指那一天的干支，如甲子﹑乙丑等； 太阳的儿子。

5. 【替代】    - 代替； 替身。