在烹饪中，三物通常指的是主料、辅料和调味料。

1. 【三物】    - 犹三事。指六德﹑六行﹑六艺； 三种物类。指豕﹑犬﹑鸡； 三种。

2. 【烹饪】    - 烹调；烧饭煮菜擅长烹饪｜蔬食以同烹饪。

3. 【辅料】    - 对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和～得靠农业供应；指烹饪中的辅助原材料，如做菜用的葱、香菜、木耳等。