在农业现代化的进程中，许多农民选择卖刀买牛，以适应新的生产方式。

1. 【卖刀买牛】    - 刀：武器。指卖掉武器，从事农业生产。

1. 【农业】    - 指栽培农作物和饲养牲畜的生产事业。

2. 【农民】    - 指务农的人。

3. 【卖刀买牛】    - 刀：武器。指卖掉武器，从事农业生产。

4. 【现代化】    - 通常指社会摆脱旧形态时所发生的变化，涉及社会经济、政治、文化、心理等方面的整体变迁，并具有向更大范围扩张的特征。

5. 【生产方式】    - 马克思主义政治经济学概念。人们取得物质资料的方式，包括生产力和生产关系两个方面。生产方式决定社会的性质。

6. 【进程】    - 事物发展变化或进行的过程：历史的～｜革命的～。

7. 【适应】    - 生物界的普遍现象。指生物与环境、生物的结构与功能等相适合的现象。是在亿万年进化过程中产生的； 生理学与心理学上指感觉适应。即感受器在刺激持续作用下产生的感受性变化的现象。如从亮处进入暗室，开始时看不见东西，过一段时间才逐渐看清，这叫暗适应；反之，则叫光适应或明适应。在嗅觉、听觉、肤觉、味觉等方面也有适应现象，在痛觉方面则不明显； 皮亚杰提出的心理学名词。有机体不断运动变化与环境取得平衡的过程。包括同化与顺应两个方面。同化指把客体(外界事物)纳入主体已有的行为图式中；顺应指主体改变已有的行为图式或形成新的行为图式以适应客观世界变化。两者相反相成，适应状态就是这两种作用之间取得相对平衡的结果。儿童的智力发展依赖于同化和顺应从最初不稳定的平衡过渡到逐渐稳定的平衡。

8. 【选择】    - 挑选;选取； 指拣选吉利日子。