这家餐厅以炊鲜漉清著称，每一道菜都是用最新鲜的食材制作的。

1. 【炊鲜漉清】    - 指煮鱼滤酒。

1. 【制作】    - 指礼乐等方面的典章制度； 制造;造作； 著述;创作； 样式； 方言。犹折磨。

2. 【炊鲜漉清】    - 指煮鱼滤酒。

3. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。

4. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。