为了避免食物受潮，厨师在烹饪前会煨干食材。

1. 【厨师】    - 长于烹调并以此为业的人。

2. 【受潮】    - (物体)被潮气渗入。

3. 【烹饪】    - 烹调；烧饭煮菜擅长烹饪｜蔬食以同烹饪。

4. 【避免】    - 设法不使某种情形发生；防止～冲突ㄧ看问题要客观、全面，～主观、片面。

5. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。

6. 【食物】    - 吃的和其他东西； 偏指吃的东西； 吃粮食等。