这道一梘羹的秘诀在于选用新鲜的食材和恰到好处的火候。

1. 【恰到好处】    - 恰：恰好。指说话做事恰好到了最合适的地步。

1. 【一梘羹】    - 一杯浓汤。梘，亦作"杯"﹑"杯"。

2. 【恰到好处】    - 恰：恰好。指说话做事恰好到了最合适的地步。

3. 【新鲜】    - 刚生产的，未变质、未污染或未加工的新鲜蔬菜｜山里空气很新鲜｜新鲜鸭蛋； 刚出现的、不常见的电脑在大城市里已经普及，但在偏远地区还是个新鲜事物。

4. 【火候】    - （～儿）烧火的火力大小和时间长短烧窑炼铁都要看～ㄧ她炒的菜，作料和～都很到家； 比喻修养程度的深浅他的书法到～了； 比喻紧要的时机这儿正缺人，你来得正是～。

5. 【秘诀】    - 能解决问题的不公开的巧妙办法：成功的～。

6. 【选用】    - 指选择任用官吏； 选择使用或运用。

7. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。