老师在课堂上讲解了七菹的由来和意义。

1. 【七菹】    - 指韭﹑菁﹑茆﹑葵﹑芹﹑菭﹑笋七种腌菜。

2. 【意义】    - 谓事物所包含的思想和道理； 内容； 美名，声誉； 作用，价值。

3. 【老师】    - 对教师的尊称，泛指传授文化、技术的人或在某方面值得学习的人。

4. 【讲解】    - 解释；解说：～员｜他指着模型给大家～。

5. 【课堂】    - 教室在用来进行教学活动时叫课堂，泛指进行各种教学活动的场所：～讨论｜～作业。