这位厨师在烹饪中洋为中用，将西餐的烹饪技巧融入到中餐中，创造出新口味。

1. 【洋为中用】    - 批判地吸收外国文化中一切有益的东西，为我所用。

1. 【中餐】    - 午饭。

2. 【创造】    - 想出新方法、建立新理论、做出新的成绩或东西：～性｜～新纪录｜劳动人民是历史的～者。

3. 【厨师】    - 长于烹调并以此为业的人。

4. 【技巧】    - 表现在艺术、工艺、体育等方面的巧妙的技能：运用～｜绘画～｜熟练的～；指技巧运动：～比赛。

5. 【洋为中用】    - 批判地吸收外国文化中一切有益的东西，为我所用。

6. 【烹饪】    - 烹调；烧饭煮菜擅长烹饪｜蔬食以同烹饪。

7. 【西餐】    - 西洋式的饭菜。吃时用刀﹑叉。又名大餐﹑番菜。