七菹的每一种蔬菜都有其特定的象征意义。

1. 【一种】    - 一个种类； 一个部族； 一样;同样。

2. 【七菹】    - 指韭﹑菁﹑茆﹑葵﹑芹﹑菭﹑笋七种腌菜。

3. 【特定】    - 特别规定;特别指定； 指具体的某一种或某一个。

4. 【蔬菜】    - 可做菜吃的草本植物。