她学习烹饪时，老师强调切菜要白刀子进，红刀子出，这样才能保持食材的新鲜。

1. 【保持】    - 维持（原状），使不消失或减弱：水土～｜～冷静｜～物价稳定｜跟群众～密切联系。

2. 【学习】    - 个体由经验或练习引起的在能力或倾向方面的变化，也指变化的过程。是人类和动物普遍具有的活动。按内容可分为认知的、情感的、运动技能的；按是否理解可分为机械学习和意义学习。

3. 【强调】    - 特别着重或着重提出。

4. 【新鲜】    - 刚生产的，未变质、未污染或未加工的新鲜蔬菜｜山里空气很新鲜｜新鲜鸭蛋； 刚出现的、不常见的电脑在大城市里已经普及，但在偏远地区还是个新鲜事物。

5. 【烹饪】    - 烹调；烧饭煮菜擅长烹饪｜蔬食以同烹饪。

6. 【红刀子】    - 带血的刀子。

7. 【老师】    - 对教师的尊称，泛指传授文化、技术的人或在某方面值得学习的人。

8. 【这样】    - 这样。

9. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。