在古代祭祀中，三牺是指用三种不同的动物作为祭品。

1. 【三牺】    - 三只纯色的牛； 指祭祀用的雁﹑鹜﹑雉。《左传．昭公二十五年》"为六畜﹑五牲，三牺，以奉五味。"孔颖达疏引服虔云"三牺，雁﹑鹜﹑雉。"一说指牛羊豕。

2. 【三种】    - 宋名将种世衡之子，种古﹑种谔﹑种诊三兄弟的合称。

3. 【古代】    - 过去距离现代较远的时代（区别于‘近代、现代’）。在我国历史分期上多指19世纪中叶以前； 特指奴隶社会时代（有的也包括原始公社时代）。

4. 【祭品】    - 祭奠或祭祀时用的供品。

5. 【祭祀】    - 旧俗备供品向神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。