这个菜的味道不象是正宗的川菜，可能厨师不是四川人。

1. 【厨师】    - 长于烹调并以此为业的人。

2. 【川菜】    - 四川风味的菜肴：～馆｜正宗～。

3. 【正宗】    - 佛教禅宗称初祖达摩所传的嫡派◇也指行业、学术、思想的嫡传正派或传统事物正宗传人｜武林正宗。

4. 【这个】    - 亦作"这个"； 指示比较近的事物或人； 指代事物﹑原因或情况等； 表示夸张； 表示训斥。