这位厨师掌握了烹饪的基本方法，做各种菜肴都能一通百通，味道都很棒。

1. 【一通百通】    - 通：通晓。一个主要的弄通了，其他的自然也都会弄通。

1. 【一通百通】    - 通：通晓。一个主要的弄通了，其他的自然也都会弄通。

2. 【厨师】    - 长于烹调并以此为业的人。

3. 【味道】    - 体味道的哲理;体察道理； 情味;意味； 滋味； 气味。

4. 【掌握】    - 控制；主持掌握主动｜掌握政权｜掌握分寸； 了解、熟习并加以运用掌握知识｜掌握技术｜掌握规律。

5. 【烹饪】    - 烹调；烧饭煮菜擅长烹饪｜蔬食以同烹饪。

6. 【菜肴】    - 菜➍：烹制～。