这位厨师的刀工毫毛斧柯，切出来的食材均匀细致。

1. 【毫毛斧柯】    - 毫：细毛；柯：斧柄。很小很细的杂木如果不被拔除，那么它就会长成像斧柄那样粗的树木。比喻微小的隐患不除，将有可能酿成大祸。

1. 【厨师】    - 长于烹调并以此为业的人。

2. 【毫毛斧柯】    - 毫：细毛；柯：斧柄。很小很细的杂木如果不被拔除，那么它就会长成像斧柄那样粗的树木。比喻微小的隐患不除，将有可能酿成大祸。

3. 【食材】    - 做饭、做菜用的原材料。