小孩子对食物的评价往往不知香臭，因为他们还没有形成成熟的味觉。

1. 【不知香臭】    - 形容不能辨别好坏﹑善恶。

2. 【他们】    - 代词。称自己和对方以外的若干人。

3. 【味觉】    - 舌头与液体或溶解于液体的物质接触时所产生的感觉。甜、酸、苦、咸是最基本的四种味觉。

4. 【因为】    - 连词。表示原因或理由。

5. 【形成】    - 通过发展变化而成为具有某种特点的事物，或者出现某种情形或局面：销售网已经～｜～鲜明的对比｜～难以打破的僵局。

6. 【成熟】    - 植物的果实等完全长成，泛指生物体发育到完备的阶段；发展到完善的程度：我的意见还很不～｜条件～了。

7. 【评价】    - 评定价值高低：～文学作品；评定的价值：这部电影获得很高的～。

8. 【食物】    - 吃的和其他东西； 偏指吃的东西； 吃粮食等。