在淡季，这家餐厅常常面临三空的困境，即空座位、空厨房和空服务员。

1. 【厨房】    - 做饭菜的屋子。

2. 【困境】    - 困难的处境：陷入～｜摆脱～｜处于～。

3. 【服务员】    - 机关的勤杂人员；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。

4. 【淡季】    - 营业不旺盛的季节或某种东西出产少的季节（跟“旺季”相对）：旅游～｜蔬菜～。

5. 【餐厅】    - 供吃饭用的房间；宾馆、火车站、飞机场等附设的营业性食堂，也有的用作饭馆的名称。